碘值是指活性炭在0.02N 12/KL水溶液中吸附的碘的量。碘值与直径大于10A 的孔隙表面积相关联， 碘值可以理解为总孔容的一个指示其器。 糖蜜值是测量活性炭在沸腾糖蜜溶液的相对脱色能力的方法。糖蜜值被解读为孔直径大于28A的表面积。因为糖蜜是多组分的混合物，需严格按照说明测试本参数。糖蜜值是用活性炭标样和要测试的活性炭的样品处理糖蜜液，通过计算过滤物的光学密度的比率而得。堆积重是测量特定量炭的质量的方法。通过逐渐把活性炭添加一个有刻度圆桶内至100cc，并测量其质量。该值被用于计算填充特定吸附装置所需活性炭数量。简单地说，堆积重是活性炭每单位体积的重量。 颗粒密度是每单位体积颗粒炭的重量，不包括颗粒以及大于0.1mm裂隙间的空间。颗粒密度是用置换来测定的。值是总孔容的指示器，是用饱和的零摄氏度的CCI4气流通过25度的炭床来测量的。在规定的时间间隔内，测量被吸附的CCI4的重量直到样品的重量变化可以忽略不计为止。 亚甲蓝值是指1.0克炭与1.0 mg／升浓度的亚甲蓝溶液达到平衡状态时吸收的亚甲蓝的毫克数。硬度是测量活性炭机械强度的指标。重量的改变，用百分比表示。磨损值是测量活性炭的耐磨阻力的指标。该实验测量MPD的变化，通过百分比来表示。颗粒活性炭的磨损值说明颗粒在处理过程中降低颗粒的阻力。丁烷值是饱和空气与丁烷在特温度和特定的压力下通过炭床后，每单位重量的活性炭吸附的丁烷的量。活性炭中包含无机物，通常是铝和硅。灰分是研磨成粉状的碳在954摄氏度时燃烧3个小时的剩余残渣。从技术角度看，灰分是活性炭矿物氧化物的组分。通常定义为在一定量的样品被氧化后的重量百分比。活性炭的水含量也可以通过在150摄氏度下烘干3小时后活性炭重量上改变来测定。
食品木质活性炭是利用木炭、各种果壳和优良煤等作为原料，通过过筛、活化、炭化、烘干和筛选等一系列工序加工制造而成的外观呈黑色，食品木质活性炭供应，内部孔隙结构发达，比表面积大，吸附能力强的一类微晶质碳素材料。食品木质活性炭标准是压制活性炭指具有均匀圆状或均匀丸状的一种粒状活性炭，食品木质活性炭厂家，表观密度不得小于0.36g/ cm3 ，烟煤活性炭回流和排液后的密度(磅)按表观密度乘以62.43x0.85计算。粒度分布留在*号筛上的粒状活性炭不得大于15%，通过*小号筛的粒状活性炭不得大于5%。粒度范围可由采购者另行规定。有效粒度需在采购者规定的范围内。粒状活性炭通常为0.35~1.5mm 。(压制活性炭不适用)5、 均一系数均一系数是指正好能使过滤材料的代表性样品的60%通过的筛孔大小除以正好使用同一样品的10%通过筛孔大小的比值。采购者如无另行规定，粒状活性炭在滤器内回流和排液后，均一系数不大于2.1。(压制活性炭不适用)6、 耐磨强度用搅拌法或按球盘法作磨损试验测定，粒状活性炭的平均粒度保持率不得小于70% 。表面积用氮BET方法测定，粒状活性炭表面积不得小于500m2 /g。孔隙容积用置换和氦置换组合法测定，粒状活性炭总孔容积不得小于0.80 cm3 /克。 水溶性灰分用水提取方法测定，水溶性灰分不得超过4% 。碘值作ASTM 4607方法测定，粒状活性炭的碘性不得小于500mg/g。一般杂质不应含有对经活性炭处理水的使用者的健康产生有毒有害影响的杂质。特殊杂质不应含有超过<<水的化学物质药典>>规定的很 限范围的特殊杂质。
食品木质活性炭具体主要技术指标如下：
1、粒度（10—24目2.0—0.8mm ）：≥95%
说明：通常来说，颗粒越小的活性炭，比表面积越大，也就是吸附效果越好，但是颗粒越小，西藏食品木质活性炭，损耗也会越大，粉尘也会越多。
2、碘吸附值：≥1000mg/g
说明：一般来说碘吸附值越高，食品木质活性炭价格，活性炭的吸附能力越强。
3、比表面积：m2/g
说明：若取1克活性炭，将里面所有的孔壁都展开成一个平面，这个面积将达到1000平方米（既比表面积为1000g/m2）！影响活性炭吸附性的主要因素就取决于内部孔隙结构的发达程度。（既比表面积越大，活性炭的吸附效果越好）。
4、亚甲兰脱色力：≥10mL/g
说明：除色能力。
5、耐磨强度：≥95%
说明：即耐磨损或抗磨擦的性能；强度越高，活性炭性能越好。
6、干燥减量：≤10%
说明：干燥减量及指水分，此值越低，活性炭质量越好。
7、灼烧残渣：≤3%
说明：灼烧残渣及指灰分，此值越低，活性炭质量越好。
8、充填比重：0.48---0.55g/mL
说明：充填比重及指密度，一般密度越小，活性炭的吸附力越好。
9、PH值：6—8
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